Nos ateliers
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Votre inscription et le paiement doivent se faire au plus tard 8 jours avant l’atelier.
Les ateliers du mois
de septembre 2026
Lundi 7 septembre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Religieuses
Pâte à choux au chocolat et au café
45€/place – 6 places
Mercredi 9 septembre
De 14h à 15h30
Atelier Parent-enfant
Moelleux noisette
Gâteau moelleux noisette chocolat au lait
40€/place – 3 places
Samedi 12 septembre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Pastéis de nata
Petits flans portugais à la cannelle
45€/place – 6 places
Samedi 12 septembre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une mousseline, un curd et une ganache montée
60€/place – 6 places
Lundi 14 septembre
De 14h à 17h
Atelier 3 heures
Baba au rhum
Pâte à savarin au sirop avec de la crème chantilly
60€/place – 6 places
Mercredi 16 septembre
De 14h à 16h00
Atelier 2 heures
Flankie
Une version plus gourmande du flan pâtissier
45€/place – 6 places
Samedi 19 septembre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Dunes du Cap
Chouquettes garnies de crème légère
45€/place – 6 places
Samedi 19 septembre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une version plus gourmande pour cet entremet brownie
60€/place – 6 places
Lundi 21 septembre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Tarte Bourdaloue
La classique avec crème amande et poires
45€/place – 6 places
Mercredi 23 septembre
De 14h à 16h00
Atelier 2 heures
Puits d'amour
Petits choux garnis de crème caramélisée
45€/place – 6 places
Samedi 26 septembre
De 9h30 à 11h30
Atelier Parent – enfant
Oursons guimauve
Bonbons remplis de guimauve et recouvert de chocolat
40€/place – 3 places
Samedi 26 septembre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une crème amande, une ganache Dulcey avec caramel
60€/place – 6 places
Lundi 28 septembre
De 14h à 17h
Atelier 3 heures
Entremet figue/mascarpone
Une mousse vanille, un biscuit joconde et insert figue
60€/place – 6 places
Mercredi 30 septembre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Forêt noire
Une génoise chocolat, une mousse chocolat et chantilly avec cerises
45€/place – 6 places
Les ateliers du mois
d'octobre 2026
Samedi 3 octobre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Cannelés Bordelais
Spécialité du sud-ouest au rhum
45€/place – places
Samedi 3 octobre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Brioche garnie de crème pâtissière et fondant
60€/place – 6 places
Lundi 5 octobre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Gâteau basque
Spécialité du sud-ouest à la crème ou cerise noire
45€/place – 6 places
Mercredi 7 octobre
De 14h à 15h30
Atelier Parent-enfant
Pokeball
Petits sablés en fore de Pokeball
40€/place – 3 places
Samedi 10 octobre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Royal chocolat
Biscuit dacquoise noisette, croustillant et mousse chocolat
45€/place – 6 places
Samedi 10 octobre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une mousse pécan, biscuit pécan et ganache montée vanille
60€/place – 6 places
Lundi 12 octobre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Dunes du Cap
Chouquettes garnies de crème légère
45€/place – 6 places
Mercredi 14 octobre
De 14h à 16h00
Atelier 2 heures
Tarte Bourdaloue
La classique avec crème amande et poires
45€/place – 6 places
Samedi 17 octobre
De 9h30 à 11h30
Atelier Parent – enfant
Donuts façon St Michel
Petits donuts recouverts de glaçage
40€/place – 3 places
Samedi 17 octobre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une pâte sucrée, une ganache chocolat et une ganache praliné
60€/place – 6 places
Lundi 19 octobre
De 14h à 17h
Atelier 3 heures
Tarte vanille Dulcey
Une pâte sucrée, une ganache vanille et Dulcey avec bananes
60€/place – 6 places
Mercredi 21 octobre
De 14h à 15h30
Atelier Parent-enfant
Choux panda
Petits choux Kawaï remplis de chantilly mascarpone
40€/place – 3 places
Samedi 24 octobre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Puits d'amour
Choux garnis de crème légère caramélisée
45€/place – 6 places
Samedi 24 octobre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une ganache vanille, pommes caramélisée et glaçage Dulcey
60€/place – 6 places
Lundi 26 octobre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Forêt noire
Génoise chocolat avec chantilly et mousse chocolat
45€/place – 6 places
Mercredi 28 octobre
De 14h à 16h00
Atelier 2 heures
Paris-Brest
Une pâte à chou avec une crème mousseline pralinée
45€/place – 6 places
Samedi 31 octobre
De 9h30 à 11h30
Atelier Parent – enfant
Biscuits Halloween
Sablés spécial Halloween à croquer
40€/place – 3 places
Samedi 31 octobre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Macarons
Une mousseline, un curd et une ganache montée
60€/place – 6 places
Les ateliers du mois
de novembre 2026
Lundi 2 novembre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Flan pâtissier
Une pâte sucrée avec une crème ultra crémeuse
45€/place – 6 places
Mercredi 4 novembre
De 14h à 16h00
Atelier Parent-enfant
Mini Flankie
Petits flans avec une pâte à cookie
40€/place – 3 places
Samedi 7 novembre
De 9h30 à 11h30
Atelier 2 heures
Gâteau basque
Soit à la crème ou à la cerise noire
45€/place – 6 places
Samedi 7 novembre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Une pâte sucrée, une ganache vanille et un praliné cacahuète
60€/place – 6 places
Lundi 9 novembre
De 14h à 16h
Atelier 2 heures
Royal chocolat
Dacquoise noisette, croustillant et mousse chocolat
45€/place – 6 places
Mercredi 11 novembre
Boutique fermée
Pas d’atelier
Fermé
Samedi 14 novembre
De 9h30 à 11h30
Atelier Parent – enfant
Moelleux noisette
Gâteau moelleux noisette chocolat au lait
40€/place – 3 places
Samedi 14 novembre
14h00 à 17h00
Atelier 3 heures
Entremet Tiramisu
Biscuit cuillère, ganache chocolat et crème tiramisu
60€/place – 6 places